随着天气转冷，肉类产品销量开始上扬，价格也随之走高。10月31日，记者从兰州市部分肉菜市场了解到，猪肉价格和当月初相比每斤大都上涨0.5元至1元。

　　据省价格监测中心分析，截至10月28日，全省的猪肉价格扭转连续两周下降的趋势，出现大幅上涨，其中猪后腿肉平均价格为11.74元/斤，比月初上涨了3.16%，和去年同期相比涨幅达到81.45%；五花肉均价达到10.84元/斤，比月初上涨了3.24%。牛肉每斤均价为12.25元，比月初略有上涨，和去年同期比较涨幅达到53.89%；羊肉均价12.61元/斤，比月初上涨了2.02%，和去年同期比较涨71.80%。

　　省价格监测中心分析称，由于生猪生产逐渐恢复，猪肉供求紧张趋势得以缓解，但随着玉米价格的上涨，生猪生产成本居高不下，制约了猪肉价格的回落。今后一段时期，猪肉价格将呈小幅波动之势。此外，随着冬季的来临，牛肉、羊肉消费量加大，牛、羊肉价格将有上涨的趋势。

　　米面价格相对平稳

　　10月31日，记者从兰州张苏滩粮油批发市场了解到，目前米面价格相对平稳，其中面粉(特一粉)价格为1.18元/500克，比上周上涨了0.85%，和去年同期比较涨幅达到6.31%。而大米均价基本保持在2.0元/500克左右。预计今后一段时期，受市场上原粮收购价格小幅上涨影响，面粉和大米的价格有可能出现小幅上涨。

　　菜籽油价格逐步攀升

　　自8月份各类食用油价格上调后，兰州的食用油价格再次出现上涨。10月31日，记者从兰州部分市场了解到，目前市场上菜籽油每斤大都上涨了0.1元至0.4元。其中散装菜籽油价格为5.44元/斤，桶装菜籽油价格为58.69元/桶，比一周前分别上涨0.93%和0.39%，而各类调和油价格也在逐步上涨。

　　据张苏滩粮油批发市场一位经销商分析，近几年全国油菜籽生产发展慢于对菜籽需求的增长，加之油菜籽非食用加工规模逐年扩大，致使食用菜籽油供应偏紧。此外，今年油菜籽收购价格提高，也带动了成品油价格的走高