中国大陆市场醋吧的状况

1.在中国大陆专业的醋吧目前还是一片空白，虽然从2003年起国内就有了醋吧，目前在国内也有几家做醋吧加盟的公司，但是他们所谓的加盟其实就是给加盟者提供一些调醋的配方而已，并没有对加盟者提供后续的服务，更有甚者有个别做醋吧加盟的只有提供一些醋饮调制的配方，还用一些与醋无关紧要的东西来凑合在醋吧里，使一个醋吧里的东西杂乱无章，体现不出醋食的特点的，说得不好听一点他们这根本就不是在做加盟可以说只是卖配方而已，使醋吧在市场上难以生存。使得在国内各大城市基本上都看不到醋吧，这点大家都可以看得到的。

2.在此之前大陆的醋吧市场上没有一个专业的品牌，没有一家是专业的醋吧加盟机构，甚至于连“**文化传播公司”也在做醋吧加盟，真是令人啼笑皆非！使得醋吧市场越搞越乱。所有的加盟者都是孤军奋战各做各的，醋吧的名称也是乱七八糟没有形成品牌效应，醋饮配方长期得不到改进，进货渠道也是五花八门各个加盟店所进的原料都不一样口感和成本也不相同，值使得醋吧在国内形不成气候。随着香港“荣记醋饮”进入大陆市场，这种状况将得到彻底的改变。中国大陆的唯一一个专业醋吧连锁经营品牌（荣记醋饮）从此诞生。大陆市场告别了没有专业醋吧品牌的现状