对手洗餐具用洗涤剂检测了总活性物含量、砷、重金属、pH值、甲醇、甲醛、细菌总数7个参数。造成手洗餐具洗涤剂总活性物含量和甲醛含量指标不合格的原因主要是：生产企业在组织生产时，对原料把关不严，造成甲醛含量超标；企业为降低生产成本，不按标准要求添加活性物原料，造成总活性物含量不符合标准要求。手洗餐具用洗涤剂产品中甲醛含量超标，对人体健康的影响主要表现在导致人体嗅觉异常、刺激、过敏、肺功能异常等不良反应。