时尚大米成为市民新选择

餐桌的丰盛使人们饭量越来越小，不少人对吃什么“米”的事也不是太关心了。然而，时下有一种听起来十分陌生的大米———“猫牙米”却成了众多市民饭碗里的“时尚”。

　　在仙林宛农贸市场二楼的卖米摊位，摊主告诉记者“猫牙米”卖得不错，一早就卖了好几十斤了，由于这种米含糖量比一般的大米低，一些糖尿病人专门吃“猫牙米”。

　　记者抓起一把“猫牙米”，外形细长，两端尖尖，形似“猫牙”，所以人们又称它为“猫牙米”。其实，“猫牙米”是一种杂交米，江苏、安徽、江西等地均有生产。据了解，在广东、福建等地吃“猫牙米”很流行。而在杭州市场，前年就有“猫牙米”出现，但当时了解此米的消费者很少，有的经营者因“猫牙米”销售不理想而退货。但从去年开始，“猫牙米”忽然动销，市场需求增加。

　　在一家超市记者看到，货格里的“猫牙米”，纤细颀长，光亮细腻，10公斤装的售价在30元。营业员说，这种米超市今年刚引入，去年根本没见过，有的顾客试尝后就盯着这种米买了。据悉，许多餐饮店家和食堂也引进了“猫牙米”。有位餐厅经理说，顾客反映口感好。

　　据悉，今年杭州“猫牙米”的市场成交量比去年增长了50%以上。一位在粮油批发交易市场设摊的经销商在电话中向记者介绍，目前在杭州市场上的“猫牙米”牌子有好几个，这种米吃起来硬软适中，入口清香，价格也实惠，今年的销量大幅增长，每斤的“猫牙米”批发价在1.15元左右，今年上半年仅该经销商就差不多卖了3000吨，几乎是去年全年的数量。　　