北京优质蔬菜上市价格又将冲高

据对北京蔬菜批发市场行情的监测显示:受12月上旬市场价格蹿升较快的吸引，全国商品菜基地的蔬菜纷纷来京销售。海南、广西、湖北、四川、安徽、河南、山东、河北、内蒙古的蔬菜占市场份额较大。海南、广西产的架扁豆、尖椒；湖北、四川产的紫菜心、棒菜、苤蓝、鲜榨菜头；安徽、河南产的盘菜；山东、河北产的黄瓜、丝瓜、圆茄、长茄；河北、内蒙古产的土豆等大批量叠加进入市场，市场价格稳中趋降。
　　从目前的价格运行趋势分析，蔬菜总体价格水平比去年同期微涨0.6％。有些蔬菜价格低于去年同期水平，例如尖椒、胡萝卜、白萝卜的价格不但低于去年而且低于11月份的平均价格。棒菜、苤蓝、鲜榨菜头的价格比去年初的市场价格还低。
　　从蔬菜品种的价格排列显示:根茎类、花菜类、瓜类、豆类的价格与前期相比都有不同程度的下降。
　　虽然本期市场价格微降，但后期市场价格仍趋于涨势，主要原因有:
　　一、市场饱和、供大于求。多元化的菜源渠道，使在市蔬菜处于饱和状态，市场运行较慢，菜商竞相压价给后期价格上涨预留了大空间。
　　二、寒冬天气加剧蔬菜销售运行难度。蔬菜含水分大，极易受冻。入冬后菜损现象时有发生。几万斤菜烂在市场的事也屡见不鲜，实力小的菜商都避开冬季。冬季菜商较少，一般是有规模运作能力的菜商，对市场的掌控能力也比较强，所以人为拉动价格的现象较为普遍。
　　三、天气变化的不特定性对市场影响也较大。强降温天气、大雾天气、降雪天气对在途运输、在市销售的蔬菜都影响较大。极易出现车辆滞留市场，蔬菜压市的窘境。
　　综上所述，12月下旬的蔬菜市场随着圣诞、元旦消费高潮在即，蔬菜销售将创新高。随着新品优质蔬菜的上市，市场价格又将冲高。